De belles recettes à cuisiner pour amateurs de lard fumé

Name: De belles recettes à cuisiner pour amateurs de lard fumé
Total time: 30 min
Cuisine: lard fumé

Dans les Vosges, le lard fumé, étant usité dans tous les plats, est considéré comme un condiment. Photo par zalazaksunca

Le lard fumé est issu de la graisse épaisse située sous la peau du cochon, au niveau du dos et du ventre, et est fumé généralement au bois de hêtre.

Vendu sous forme de tranches, de lardons ou d'allumettes, il est employé dans de nombreuses préparations. Dans un potage, une quiche, une potée, un boeuf bourguignon, une pizza ou une salade, on adore son petit goût fumé qui confère aux plats des saveurs uniques.

Dernières recettes de lard fumé et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lard fumé et de tomates qui changent !

Lotte de mon Papa

Sucré, Sablé

Lotte à la façon de mon père, à la tomate, au vin blanc et aux lard fumé.

Hamburger

Clementine

Pour gâter les enfants pendant cette période de confinement. Les restaurants sont fermés, alors on prépare des hamburgers à la maison, et c'est bien meilleur !

Gigot d’agneau de 7 heures

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette de gigot d’agneau de 7 heures ? Cuisinez en suivant cette recette de lard fumé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Minestrone d’été à l’italienne

Mimm

Vous êtes tenté par une recette de minestrone d’été à l’italienne ? Testez cette recette de grana padano et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Encornets farcis

Miechambo Cuisine

Une vieille recette familiale qui a fait ses preuves depuis bien longtemps et qui régalera tous les amateurs de produits de la mer.

Hauts de cuisses de poulet en ballotines de lard fumé

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de hauts de cuisses de poulet en ballotines de lard fumé ? Suivez cette recette de lard fumé et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Flétan aux saveurs du Sud

Miechambo Cuisine

un filet de flétan cuisine simplement avec des saveurs du sud

Pavé de Thon mi cuit au Lard, Tomates Provençales et Purée aux Olives

Miechambo Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de thon pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Larder

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Les légumes

Lard de Colonnata

Lardons

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas anchois artichaut asperge ballotine basilic beignets beignets salés beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes céleri champignons chips chou citron coeur courgettes crème fenouil feuilletés foie gras frites gambas genièvre lapin légumes lotte miel noël orange pain paprika pistache poires poivrons pommes porc salé saumon tomates veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de lard fumé et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].